Türk somonunun hasadı başladı – Bigpara News
Us
Yaratılış tarihi: 26 Mayıs 2025 14:53
Türk somonu, Yakakent’in Samsun bölgesinde balık tutma sığınağında toplandı. Karadeniz’in besleyici ve taze sularında yetiştirilen lezzetli somon, özellikle Japonya, Çin ve Rusya’da dünya mutfağını süsledi.
Samsun’un tarım ve silvikültür için il yönünden alınan bilgilere göre, Samsun su ürünleri yetiştiriciliği ve ekim sertifikası ile toplam 40 yapıya sahiptir. Bu yapıların önemli bir kısmı, Havza Derekör Göleti, Boyabat ve Derbent Barajı gölleriyle Yakakent kıyısındaki Karadeniz’de faaliyet göstermektedir. Samsun’un toplam su ürünleri yetiştiriciliği kapasitesi yılda 32 bin 869 tona ulaştı. 14 bin 194 ton bu yeteneğin Türk somonu ve bas marino ve 9 bin 675 ton alabalık.
Türk somonu toplandı
Türk somonu, protokol üyelerinin katılımıyla Yakakent bölgesinde toplanmıştır. Scoop’un yardımıyla kafeslerden alınan somon soğuk kutulara konuldu. Toplanan Samsun Orhan Tavli’nin valisinde konuşan “Türk somonu toplanmaya başladı. Yapımcılarımız için, Samsunumuz için Türkiye’de Türkiye için. Milletvekilleri Samsun tarafından sağlanan destek, Başkanlığın himayesinde faaliyete geçecek.
“2024’te yaklaşık 100 milyon dolarımız var, bu yıl daha da artacak”
Samsun Tarım ve Silvikültür Direktörü İbrahim Sahlam, Yakakent Balıkçının sığınağındaki bir beyanda, “Eyaletimizde üretilen alabalıkların çoğunun ortalama 500-600 Gram’a ulaştığını söyledi.
Samsun’daki su ürünleri yetiştiriciliği yapılarında yaklaşık 150 kişi kullanılmaktadır ve bu rakam, Sahlam’ın söylediği işleme ve değerlendirme yapılarıyla 300’e ulaşmıştır: “Türk somon etinin renginin kalitesini iyileştirmek için Türk gıda kodu için uygun beslemeyi kullanıyoruz. Jeopolitik risklerdeki düşüş ve savaşın sonunu ukrayda kullanıyoruz”.
“İhracat 2 milyar dolar açtı”
Ahmet Tolga’nın vural sahibi “Türk somonu, Türkiye ve Türkiye ihracat açısından iyi bir noktadır. İhracat 2 milyar dolar açtı. Türk somonu Rusya ve Japonya’da çok tercih edilen bir üründür” dedi.
